Flocos, farinha ou farelo de aveia? O que consumir durante a dieta?

O poder da aveia

Que a aveia é famosa por seus inúmeros benefícios isso nós já sabemos. Além de reduzir os níveis de colesterol e de doenças coronárias, este cereal possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, fibras e carboidratos essenciais para auxiliar em qualquer dieta.

Mas, afinal qual é a diferença entre o farelo, flocos e a farinha de aveia?

A farinha de aveia é obtida da parte interna do grão, o que consequentemente faz com que perca um pouco da sua porcentagem de fibras.

Já os flocos são extraídos dos grãos prensados integralmente fazendo com que seus nutrientes sejam mais preservados.

E por último, o farelo de aveia é feito através da camada externa do grão e justamente por isso possui maior concentração de fibras betaglucanas.

Eu quero emagrecer! Qual tipo de aveia devo consumir?

Todas as formas de aveia são extremamente benéficas para a saúde, contudo, o farelo de aveia torna-se mais atrativo durante uma dieta pois

 contém maior quantidade de fibras e proteínas comparado com os flocos e a farinha, além de ser mais eficaz na  redução  do colesterol ruim. Além disso, o farelo de aveia absorve em média 25 vezes o seu volume de líquido. Uma colher de sopa de farelo de aveia por exemplo cria um volume equivalente a mais ou menos  de 370g no estômago, o que vai garantir uma sensação de saciedade por um período de tempo maior do que a farinha e os flocos de aveia.

Alguns benefícios obtidos através do consumo diário do farelo de aveia

Diminuição do colesterol ruim

Prevenção de doenças coronárias

Ajuda a regular o funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre

Aumenta a saciedade ao provocar a sensação de “estômago cheio”

Diminui a absorção do açúcar no sangue, sendo assim excelente para os diabéticos e a para a perda de peso

Onde compro?

No Brasil você acha super fácil nos supermercados. Já aqui no Japão, procurem por オーツふすま.

Você pode usar para tudo:  bolos, tortas, doces, salgados, misturar com frutas, vitaminas e muito mais!

Eu faço sempre um bolinho de chocolate saudável de microondas e pão de batata de microondas também!

Bolinho saudável de chocolate

Pão de batata doce

E vocês? Gostam de qual tipo? Farinha, farelo ou flocos de aveia?